【菜品】：虫草花炒肉丝

【配料】：猪里脊肉一块、新鲜的虫草花300克、青椒1个、姜片适量、大蒜适量、食用油适量、料酒适量、生抽一勺

【烹饪步骤】：

1、猪肉大家要选猪里脊肉，纯瘦的肉，然后切成细条，加入盐、料酒还有一点点水，然后抓拌均匀，再加入一小勺食用油，抓拌均匀之后腌制10分钟的时间。

2、新鲜虫草花在水中浸泡三五分钟，摘掉菌脚，不新鲜的部分，洗干净了之后稍微挤下水，挤干了备用。

3、青椒切丝，如果觉得有点辣的话可以将青椒里面的籽和筋去掉，姜和蒜切碎。