夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。

——《千金方》

四季五味饮食上的增减，遵循的原理是一样的。春季增甘护脾以防肝木乘脾土，减酸以不抑制肝气的疏发。

同理，夏季多食辛味的食物，是因为辛能宣肺散邪，以防夏天心火过旺而乘肺金，为了保护肺。而少食苦味则因苦能泻心火心阳。虽然我们要防心火太旺，但也不能去摧残体内的阳气，这会违反“春夏养阳”的原则，所以夏日阳盛是正常的，阳气不足才可怕。

另一方面，苦味多寒，苦寒败胃。而在初夏心气初壮时也不应马上抑制它，若于盛夏心火实旺，此时有需要的话，食些苦瓜、莲心之类的泻火则宜。

当以清淡素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、胡萝卜、西红柿、西瓜、鲫鱼、草鱼、鸭肉等等，而当忌食膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、糯米做的食物、大鱼大肉、虾、蟹、海鱼等各种海鲜发物。

天气炎热，不少人喜欢用冷饮消暑降温。却不知夏天虽然天气炎热，却是外热而内寒。人体的阳气浮于体表，所以感觉热，实际上中焦阳气却变弱了。因此，越是炎热越要注意，千万不可滥喝冷饮，或吃生冷瓜果，否则很容易导致腹痛、腹泻等病症。

立夏之后，天气渐热，肝气慢慢变弱，心气也逐渐增强，做好自我调节，养心护阳，修身养性。