除了大量添加淀粉，有些黑心商家为了降低成本，还会用狐狸肉、貂肉代替，再加入大量香料提味。烤肠口感油腻，脂肪含量也很高，建议家长平时少给孩子吃。

三、牛羊肉卷

牛肉卷和羊肉卷是很多人吃火锅必点的菜品，鲜嫩美味，让人越吃越上瘾。虽然超市里的牛羊肉卷售价便宜，但低于20元一斤且吃起来没有膻味的羊肉卷，以及自助餐店里不限量供应的肉卷，基本都是由人工合成的。

这些肉卷有3大特点：入锅即散、泡沫多、肉质软烂，它们大多用碎肉和粘合剂做成整块，然后冷冻起来，再由机器切割成薄片。

购买牛羊肉卷，建议大家仔细观察配料表，选择添加剂少的，或者直接买牛羊肉回来自己切。