1、食谱过于广泛

和鲶鱼、鲤鱼一样，埃及塘鲺鱼属于杂食性鱼类，它什么都吃，包括鱼虾、水草和腐食。随着生活条件越来越好，人们更希望吃得安全吃得健康，那些吃腐食长大的鱼类，很多人都会敬而远之。

有些不良商家还会用鸡鸭饲料、泔水投喂塘鲺，导致池塘污染严重。鱼以极快的速度长大，肉质却变差，有股浓重的土腥味，人们自然就不愿意买来吃了。

2、水域条件差

塘鲺鱼有一个“保命技能”，即使水中溶氧量极低，也可以探出水面呼吸氧气。不管下水道、粪坑，还是臭水沟里，只需要一点点水，它们就能大量繁殖。尤其是野生的埃及塘鲺鱼，体内往往携带大量细菌和微生物，再加上什么都吃，人们自然不敢放心食用。