自古以来，鱼都是老百姓餐桌上的一道美味佳肴。中国人爱吃鱼，不仅因为鱼肉营养价值高、鲜美肥嫩，鱼和“余”同音，还寓意着富贵吉祥、年年有余。

对于中国吃货来说，无论什么鱼都可以变着法做成美味。但有一种鱼例外，它就是埃及塘鲺鱼，很多人不敢购买、更不敢食用，市面上2元一斤都无人问津。从街边美食到臭名昭著的“垃圾鱼”，它到底经历了什么呢？

埃及塘鲺鱼又名革胡子鲶、埃及胡子鲶，原产于非洲尼罗河水系，引入我国后，凭借超强的繁殖能力，在各种水域都能泛滥成灾。从清澈的湖泊到肮脏的下水道，随处可见埃及塘鲺活跃的身影。据统计，成年埃及塘鲺体长超过1米，体重最高为60公斤，比本土塘鲺和鲶鱼都要大。

作为一种食材，埃及塘鲺肉多刺少，并且含有丰富的油脂，做成烤鱼非常美味，再加上价格比较便宜，深受男女老少的喜爱。但渐渐地，埃及塘鲺鱼从餐桌上销声匿迹，变成老百姓嘴里“没人吃的玩意”，究竟是什么原因呢？

为什么没人吃埃及塘鲺鱼了？