【菜名】：广式芋头糕

【所需食材】：芋头320克、粘米粉150克、温水150克、火腿2根、香菇10克、虾米20克、萝卜干10克、白砂糖20克、食用盐4克、鸡粉2克、清水适量、食用油适量、花生碎适量、熟芝麻适量。

【烹饪步骤】：

1. 首先我们需要把以上食材都准备齐全，将芋头用清水清洗干净然后把表皮削掉，切成小块放到盘中进行备用，香菇、虾米需要泡发后切成小丁，火腿与萝卜干也需要切成小丁，然后将150克的粘米粉放入150克的热水中搅拌均匀，无颗粒状为止。

2.接下来我们需要将锅中烧热，然后放入适量的食用油，油温6成热后加入香菇丁与虾米进行翻炒，翻炒片刻再将火腿丁放入锅中。