4、 把锅洗干净了以后就倒油，等油热了以后我们最先放的就是蒜片儿。当把蒜片儿扁出香味儿以后，我们就可以加西红柿了。我们看到西红柿出汁以后，再把准备好的土豆片儿倒进去。土豆片儿一定要把水全部沥干，不要全是水就倒进去。可以加几滴白醋，这样炒出来的土豆更加的入味。当炒出香味儿以后，我们就可以加一些清水，然后开大火炖几分钟左右。

5、 大概两三分钟以后，我们就可以把准备好的大块西红柿全部放进去了。再加入少许的盐和白糖调一下味儿。再均匀的翻炒一下，让所有的土豆和西红柿味道都均匀。

6、 当这道菜出锅以后，我们再在上面撒一点小葱花。把葱花的目的是为了提味儿，而且还可以让这道菜的颜色更加的鲜美。这样一道色香味俱全的西红柿炒土豆就做好了呀。

每次看到这道菜的颜色我都觉得垂涎欲滴，土豆片儿本身是白色的，但是由于加入了番茄，土豆变得更漂亮了。酸酸甜甜的味道特别下饭，每次做这道菜的时候，我都要吃个两三碗饭。