5、然后我们在锅里留一点底油，再把蒜片和洋葱放进去煸炒。煸炒出香味之后我们再把青红辣椒也倒进去，继续用铲子翻炒。在里面加一些水，再把酱汁倒进去就可以。

6、等到酱汁开始冒泡了，我们就可以把炸好的土豆片也倒进锅里了。贴着锅边烧倒一些白醋。拿出小碗，在碗里面加一些淀粉，再倒一些水，做成水淀粉倒进锅里，翻炒几下，把它们全部都翻拌均匀，这样我们这个土豆片儿就算是制作完成了。非常具有西北特色的一道菜，大家可以在家里面尝试一下，尝尝我们大中国西北地区的味道吧。