【烹饪窍门】：

1、我们可以挑选一些不那么大的小土豆，这样切成片之后做这个菜正合适。

2、如果不太能吃辣的可以选择这种圆辣椒，喜欢吃辣的可以选择尖椒。

3、我们在炒的时候可以加一些水，不然容易粘锅底。