6.然后放入之前炒好的鸡胸肉，继续翻炒。最后放入鸡精、盐、生抽和水淀粉，大火翻炒均匀收汁后即可出锅。菌菇的香气加肉的鲜美，香气满满，赶紧动筷吧！

【烹饪贴士】

1.口蘑里面如果变黑了，就证明时间很长。闻一闻如果没有异味，还是可以吃的，但是闻了以后有异味出现最好就不要再吃了，避免对身体健康造成危害。这里告诉大家一个选口蘑的小技巧，挑菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色的口蘑，这样的新鲜而且极少有坏的。如果口蘑呈黄色，则表示品质不佳，发黄的原因是菇老、喷过多水或受杂菌污染，这样的就不要买啦。

2.口蘑不要切的太薄，因为口蘑加热后会缩水，所以不要切得太薄，不然缩水之后就只剩下一点啦

3.炒口蘑的时候不要急于加盐，如果盐过早的加进去，那么过高的温度就会让口蘑里面的营养成分被盐的成分破坏掉。