但是给肾病患者推荐优质蛋白质的摄入，主要还是为了为了减少蛋白质的代谢物，优质蛋白质的摄入占蛋白质的摄入量的60%以上。

一般认为，优质蛋白应该是那些消化吸收率比较高的食物，这其实也就是说蛋白质在机体利用率越高，蛋白质的营养价值也就越高。

从食物之中，我们经常推荐的优质蛋白质其中包括：鸡蛋、鸡肉、牛奶、鱼、牛肉、瘦猪肉等，植物性的蛋白质，可能还会加重身体肾脏的负担，所以肾病患者需要限制豆腐等相关豆制品的摄入。

从蛋白质的互补原则上面来说，两种或者是两种以上食物蛋白质需要混合食用，可以提高蛋白质的利用率，所以在计算蛋白质摄入量的时候，也需要考虑到每天所吃的植物性食物所含的蛋白质。

那么哪一种蛋类，更加适合肾病患者吃？