说到豆类，相信各位都太熟悉不过了。每天总是会吃到一些豆子或者是其制品，而且豆类有的是可以当作主食来食用的，而有的豆则是可以代替肉，因此，说它们对身体的健康有益，真的是一点儿都没有说错。

豆类的食品主要指的是，杂豆类，其中包含黄豆、黑豆、青豆、豌豆、蚕豆、赤小豆以及绿豆等等，不同的豆类之中所含有的营养也是会有一些不同的，但是相同的是这些其实都是属于粗粮食，不仅仅含有比较丰富的维生素以及矿物质。

而且还含有非常丰富的膳食纤维，尤其是黄豆和黑豆之中所含有比较优质的蛋白质，以及大豆异黄酮和大豆卵磷脂，对于改善情绪的健康以及预防骨质疏松和预防心脑血管疾病都有比较好的作用。

那么豆类的食品主要是有哪些哪？接下来相关专家就带各位来具体的了解一下：

豆类主要分为两类：

一类是杂豆类，主要含有淀粉、钾、镁、VB1、VB2以及膳食纤维等相关的营养成分，其中淀粉含量高达50-60%左右，所以，杂豆经常被作为主食来进行食用。如果这顿饭有杂豆类，我们可以用它代替其他的精白米面。比较常见的杂豆有：绿豆、芸豆、红小豆、蚕豆一i就花豆等。