用压泥器压碎，这样能让蛋糕的质地滑顺。

取一个大碗将薯泥、融化的奶油、柠檬皮丝、柳橙皮丝 。

加入第一次接触到的卡士达粉，将所有食材充分混合，我没有调理机，靠着万能的双手搅拌，比较不担心搅拌过度的问题。