寒天、洋菜、蒟蒻、凉粉，夏日消暑瘦身食材一次分清楚！

夏日饮食追求清爽无负担，寒天、洋菜、蒟蒻、凉粉 ……这些很受欢迎的美食，冰镇后非常爽口，不过也各有各的特色，有些Ｑ弹有些柔软，有些帮助减肥，有些会越吃越胖？

蒟蒻（右）、凉粉（左）。搞错可会越吃越胖！

寒天 Agar

又称为海燕窝、石花菜，「寒天」之名是由日本流行而来，它是从海藻石花菜中提炼而成，故也可以说是「洋菜（红褐藻类的总称）」的一种。寒天的特色是「零热量」，且富含膳食纤维，成为低糖饮食的要角，吸收水分之后会变成固状，提供一定的饱足感，故广受减重中的人们欢迎。

清爽滑口的寒天，很受爱美的女性欢迎。