此外，因为粉丝的营养相对比较的单一，最好是可以配合蔬菜、肉类以及蛋类来一起进行食用，增加食物的多样性，提高一定营养成分的丰富性。

还有就是，只有被糊化的淀粉才可以被我们人体顺利地给消化掉，而如果经过老化这一步骤的粉条却很难被再次的进行糊化了。

所以，粉条消化起来并不是那么的容易；当然也正是因为这个原因，热量如此之高的粉条，而其升糖的指数却是那么的低（13.6）。

总而言之，粉条还是相对比较适合糖尿病患者进行食用的，它可以在为我们提供比较充足热量的时候保证我们身体血糖水平的增长从而变得比较的平缓而且比较的稳定！