绿萝卜，又被成为绿皮萝卜或者是青萝卜、水果萝卜等，在众多的萝卜品种之中，绿皮的萝卜特别适合生吃的一种。

它的味道也不至于过于的辛辣，口感偏甘脆微甜，春节期间大鱼大肉吃得真的太多，生吃一些绿皮的萝卜可以达到非常好的解腻去油的效果，让身体的肠道可以更好地得到一定的休息以及恢复活力。

那么经常生吃绿萝卜到底有什么好处？你的理解真的对吗？今天相关专家带我们一起了解一下。

我们平时所看见的大部分都是白萝卜、胡萝卜或者是红萝卜，这绿萝卜倒是见得比较的少，大家都比较喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。

青萝卜和白萝卜长相比较的相似，只是在萝卜头上面呈现出青绿的颜色，切开之后萝卜心是青绿色的，那么为什么会叫“水果萝卜”？

主要还是因为青萝卜拔出来之后洗一洗之后直接啃甘甜而且又解渴，可以当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿比较重的话，肉质没有那么的软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味还有一点辣辣的感觉。