芥菜作为一种常在餐桌上出现的蔬菜，但是芥菜却是解毒清肝的最佳食物之一。古籍就有提到芥菜能凉肝明目，而且它还含有不少的B族维生素，维生素A、C、D的含量也是有不少，营养丰富。

绿花椰菜，含有萝卜硫素，能够护肝，可以提高肝功能。人体每天需要排毒和代谢，肝脏起到非常重要的作用，而萝卜硫素可帮助肝脏提升解毒作用，加速体内累积的毒素排出。

第二个：坚持“喝一杯”护肝茶坚持每天喝点护肝茶，是促进肝脏排毒，减少肝脏负担的有效方式之一！因为，肝脏也容易“口渴”，日常多喝水，对于肝脏排毒有很好的效果，而在喝水的时候，加点护肝的小植物，则对肝脏健康更有利！不妨自己动手，做一杯蒲公英玉兰根茶，每天喝一杯，保护肝脏更健康！【材料】野生蒲公英根茎、玉兰根茎【做法】1、挖取野生的蒲公英根，清洗干净，一定要将泥沙都清洗干净，否则做出来的茶味道不好，玉兰根茎同样洗干净，备用；2、蒲公英根切小段，玉兰根茎切小丁，备用；3、将蒲公英根和玉兰根，分别炭火烘炒制成茶，备用；4、蒲公英根和玉兰根，按照1:1的比例，做成蒲公英玉兰根茶，即可！5、每次取2-5g，热水冲泡代茶饮即可，可反复冲泡2-4次！蒲公英和玉兰根，都是“药食两用”的植物，安全性很高，并且都有保护肝脏的作用！蒲公英，入肝经，可护肝、预防肝损伤，提高肝脏解毒能力，并且，蒲公英根效果优于蒲公英叶，用其泡水喝，可排肝毒，保护肝脏健康！玉兰根，有清肝利胆，利尿消肿的功效。科学证实，玉兰根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。所以，二者搭配在一起，泡水喝，有很好的保护肝脏的效果，是作为日常代茶饮的不错选择！