青梅红烧肉

[食材]

500g五花肉3片生姜10g料酒

30g冰糖1根桂皮2个八角3片香叶

20ml青梅酒3颗青梅10g生抽

5g老抽1个葱结白芝麻适量1碗米饭

饮料：1颗西柚半杯冰块20ml青梅酒苏打水薄荷叶适量

500g五花肉切成均匀的大块。

冷水下锅加3片生姜、10g料酒大火煮开，焯熟后捞出。