烤鸡背虽然好吃，就是有些意犹未尽，如果这样的美味，可以原原本本的复刻在一整只鸡上，就一个字“爽”，所以“东坡灶物”也有整只的烤鸡噢。- 东坡灶物 烤鸡 -

一般的山东扒鸡一袋在500g左右，但我们这一只东坡烤鸡足有750g，一整只鸡骨小肉厚，分量十足，口感和常见的扒鸡完全不同。

不同于传统扒鸡先炸后卤口感软烂脱骨，这家的鸡肉，尤其是鸡皮经过熏烤后更为干爽，薄薄的一层油脂恰到好处，香而不腻！