在炎热的夏季，大家都是非常的喜欢去吃烧烤，在吃烧烤时，除了点各种的烤串之外，大家也是会点一下海鲜吃的，而花甲价格便宜，味道鲜美，吃过的人都很喜欢它的味道，甚至有一些爱吃的人也是会海鲜市场买花甲自己回家做着吃的，自己做花甲时总是会遇到这样的一个问题，那就是花甲不好清洗，花甲不吐沙，吃了“硌牙”？别只会加盐，多加它俩，吐得干干净净。

花甲是一种很普通的贝类，不过它的肉质很鲜美，也是很细腻，清洗干净了之后，不管是炒着吃还是用来炖汤都是各有各的风味，好吃的前提下就是一定要将花甲处理干净，花甲中有很多的泥沙，而且也是有很重的腥味，如果没有清洗干净的话，吃起来不仅会影响口感，而是也会硌牙的。

对于清洗花甲的方法，网上也是有很多的，放盐来清洗是最常见的一种清洗方法，其实，只用盐来清洗是不行的，花甲里面照样是有泥沙的，今天教大家一招，在清洗花甲时，除了放盐之外，还要再多放入这2样东西，它们就是辣椒粉和食用油，盐，辣椒粉，食用油是清洗花甲必不可少的三样东西。

我们将买回来的花甲简单的清洗之后，将花甲用清水来浸泡，水一定要用温水，量没过花甲就可以了，然后再放入少许的盐，食用油，轻轻地搅拌之后，让花甲在温水中浸泡10分钟，时间到了之后再端起水盆不断的摇晃，摇晃两分钟之后，我们就能看到盆底有很多的泥沙。

先别急着将花甲捞出，再放入剁碎的辣椒，在辣椒的刺激下，才能让花甲里面的脏东西和泥沙全都吐得干干净净，最后再用清水多冲洗几遍，这样花甲就清洗干净了，不管用哪种方法来烹饪，都是不会影响口感的，而且吃着也不会硌牙的。

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