洋葱是一种很耐放的食材，往往家里都会囤上几个，短时间内不会坏掉，平常炒菜时用上一点，给菜品增加香味，非常不错。虽然洋葱很多时候都是作为配菜出现的，但它却发挥着不小的作用，比如做一份咖喱鸡肉饭，洋葱缺一不可，有了它味道好香味足。

由于春节的关系，市场上的所有菜都变得很贵，洋葱也不例外，那么我们买菜时就需要精挑细选，买对的买好的。说到买菜，洋葱有两种，一种紫皮洋葱，一种黄皮洋葱，买洋葱时，“紫皮”和“黄皮”选哪种？它们很多方面都不一样，别弄错了！

下面我们就来说说这两种洋葱的不同点，具体表现在这几点，并不是只有颜色上的区别。

一、口感上大不一样