导语：北方人请客必点几个硬菜，标准是什么？符合5点，说明把你当贵客。

在我国南北方的饮食差异比较大，刷视频的时候经常会看到一些年轻人以南北方的差异为话题，拍摄一些小段子，特别能引起人们的共鸣。例如南方人早上吃包子都是一屉小笼包，若是在北方若是点一屉包子，估计吃一周都吃不完，一个包子顶得上南方的5个大。而且南方人到北方工作、会友人，北方人请吃饭的时候，常常会说一句话：“点几个硬菜”，南方人听了一脸懵。究竟什么是硬菜？有何标准？其实只要符合5点，就说明对方把你当贵客一样重视。

1、菜式完整，卖相好。北方人请客的餐桌上，基本上都会有鸡、鸭、鱼这些肉菜，而且都相当完整。烧鸡、炖鸡、烤鸭、红烧鱼和清蒸鱼，都是比较常见的。这些肉类食物烹饪好，端上桌依然保持完整，卖相好，味道也好，才更能体现出主人的大方，若是切成小块会显得很小气。