导语：炒蒜苔这么做，又脆又绿又入味，分享详细做法，别再直接下锅炒

蒜苔一直是很受欢迎的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，即使价格比较高，也不能减少人们对蒜苔的喜爱。蒜苔的常见吃法有腌蒜苔和炒蒜苔，其中炒蒜苔最招人喜欢，搭配瘦肉或者腊肉炒一炒，味道简直香极了，特别棒的下饭菜。我每个星期都会买蒜苔炒瘦肉丝，孩子也很喜欢吃，看着他能这样吃蔬菜，我很高兴，因为蒜苔不仅好吃，还有健脾开胃，润肠通便的功效，建议大家也经常吃蒜苔，夏季食用挺不错的。

说到炒蒜苔，很多人都是这么做的，把切好的蒜苔直接倒进锅里炒，而这样做常常出现两种不好吃的结果，一种是蒜苔吃起来没有什么味道，不入味，吃着就不香；一种是蒜苔颜色难看，失去了翠绿色，吃着还不脆，这两种口感都不是最好吃的蒜苔，所以不建议蒜苔直接下锅炒。

蒜苔外部有一层薄膜，而这个薄膜会阻挡味道进入，那么想要蒜苔入味好吃，就得想办法把这个薄膜破坏掉，究竟该怎么做呢？

炒蒜苔这么做，又脆又绿又入味，分享详细做法，别再直接下锅炒！这个方法很好的解决了所有问题，不怕蒜苔不脆，也不怕蒜苔不绿不入味。