随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃鱼肉，不管是老人还是年轻人，吃鱼肉而不增重，''其实鱼肉有很多优点，营养比较丰富，总的来说，对人体健康有很多好处！鱼肉中含有饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等，以及一些饱和脂肪酸，对于老年人来说，有利于清除血管中的毒素和垃圾，有利于血管的健康，有利于儿童的发展，有利于脑神经系统的发育！让孩子更聪明！

在许多古书中，鱼肉对人体有很多好处，现代研究表明，鱼肉也是一种长寿的食物，含有更多的钙；鱼籽含有卵磷脂，对预防阿尔茨海默氏病有一定的积极意义。吃鱼似乎对我们的健康有好处，但当我们在生活中做鱼时，很多人在切鱼时扔掉鱼鳞。唉，真可惜！

这些都是鱼鳞的好处：

很多人不应该知道，认为鱼鳞不能吃，其实鱼鳞是蛋白质、维生素、微量元素、胶体物质等！鱼鳞与鱼肉的营养价值相似，含有不饱和脂肪酸，可以预防冠心病、高血压等，鱼鳞用作养生，古时候，人们制成鱼鳞胶，用于保健。

鱼鳞是一种受鱼保护的东西，它能防止三高的药物作用，同时还能促进体内胰岛素的分泌，高血糖的人可以吃一些，稳定血糖。鱼鳞是一种治疗作用，具有增强抵抗力和记忆力的优点，可以防止脑细胞的退化。女性朋友把鳞片刮成凝胶状。如果坚持吃，也有抗衰老的作用！

鱼鳞中还含有甲壳素，这既能增强机体的免疫力，又能促进机体的解毒解毒能力，加速机体新陈代谢，促进细胞再生，还能促进肠胃蠕动，改善便秘的发生。女性朋友经常吃一些鱼鳞胶体物质，起到减肥美容的作用。

看上去很小的鱼鳞含有胶原蛋白。胶原蛋白是一种保持皮肤弹性和光泽的东西，随着年龄的增长会慢慢消失，所以鱼鳞这种好东西要煮成胶状物质，必须保持皮肤弹性，减少皮肤皱纹等。鱼鳞胶原蛋白，可以被身体及时吸收和消化，还能增加血液中氨基酸的含量，促进身体合成胶原蛋白！这有助于保持皮肤的湿润和弹性。

鱼鳞中的卵磷脂能增强记忆力，保持脑细胞弹性，减少血管胆固醇的积累，防止血管疾病的发生！这部分鱼是生活中太多人丢弃的''珍宝''！阅读后，我希望你能从中受益。鱼鳞制成的胶体物质对你的健康有好处！

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