小时候最喜欢吃的就是土豆了，那时候的物质条件并没有现在这么丰裕，一年到头也吃不了几顿肉，但是土豆在姥姥手里就好像有魔法一样，会做出很多不同的口味，每次吃土豆，不吃撑绝不停嘴，而且在农村，土豆又是最常见的一种食材，姥姥经常说：土豆蛋宝中宝，顿顿饭离不了。所以长大后也格外怀念小时候姥姥做的土豆，回忆中试着做了一次，自行学会土豆泥的这做法，我家这周吃20斤土豆了，不过是真的好吃。

之所以敢这么放开的吃土豆，也是有原因的，中医认为，土豆性平味甘，能健脾和胃，益气调中，对脾胃不和，消化不良的人有很好的食疗效果。而且吃土豆也不必担心脂肪过剩，因为土豆只含有0.1%的脂肪，这也是为什么很多人的减肥餐会选择土豆的原因，不仅如此，每天吃土豆还可以代谢掉多余的脂肪，土豆真是不可多得个好东西。

日常生活中，土豆的吃法有很多种，最简单的要数醋溜土豆丝了，那么咱们今天就分享一个不一样的土豆的吃法，自从学会土豆泥的这做法，我家这周吃20斤土豆了，不过是真的好吃，一起试着做一下吧。