技巧3：无论是鲜饺子还是冻饺子，煮开后都应该加一碗冷水，这样受热更均匀，饺子皮和饺子馅一起熟，口感也筋道爽滑。

这个方法煮的冻饺子，不开裂不破皮，爽滑筋道，如果还不会煮冻饺子，快记住下面3点：

⑴冷水浸泡3分钟；

⑵锅底冒泡就下锅；

⑶煮开后加一碗冷水。

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