导语：买春笋，短粗的好还是细长的好？记住2个窍门，挑到最鲜嫩的

春天，不仅天气好，不太热不太冷，温度刚好，而且有很多鲜嫩的食材上市，春笋正是其中一种，竹笋里最好吃的，又鲜又嫩，无论炒还是炖，都好吃的不得了，人见人爱，吃过的人都说好。

不过不懂得挑选的话，也难免会挑到不好吃的，要么口感比较老，要么里面有坏掉的，因为春笋外部带有笋壳，购买时很难看到内部状态，那么想要买到口感最好的春笋，就需要学会挑选技巧，可不能靠运气，有些人一买一个准，那就是凭的经验和技巧。

买春笋时，不少人都认为只要个头大，买了肯定不吃亏，那么究竟是短粗的好还是细长的好呢？

其实挑选春笋，别去看形状，不管短粗还是细长，只要记住2个窍门，就能更容易地挑到最鲜嫩的！下面我来给大家分享一下这2个小窍门，掌握了再买不挑错，快看看吧。