能把熟悉的菜色烹饪出特别的味道的确不容易，很多传统的广州菜大家都耳熟能详，要想品出新意，就得更用心费功夫。比如士多啤梨咕咾肉，味道甜而不腻，肉特别扎实，没有那种软糯的粉感。还有热气腾腾的啫啫黄鳝煲，黄鳝的肉质Q弹，份量足，十分入味！

其次，在认真烹饪的同时选用了新鲜的食材，把来自世界各地的海鲜做出了独一份的“广州味”！一端进来就香气四溢的天麻炖鱼皇，鱼的肉质鲜嫩，汤头更是喝过了都说好，连着盛了好几碗还没喝过瘾！