步骤4：准备好一个碗，碗中加上少许淀粉，将豆腐块放入碗中，一层一层包裹薄薄的淀粉。

步骤5：平底锅加上若干植物油，中火将豆腐煎至金黄，两面要记得翻面，避免豆腐煎糊了。

步骤6：将煎好的豆腐盛出盘中，锅底不用清洗干净，锅底加上切好的番茄炒出汁水，将番茄压碎，加上一小勺番茄酱，炒出番茄浓郁的味道来。

步骤7：倒入足量的清水煮一煮，转大火将汤汁煮沸，将金针菇和豆腐都下锅，盖上锅盖继续煮。