第五步，接着加豆角翻炒均匀，烹入适量料酒去腥味，再加生抽、白糖和盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

1、豆角不熟可不能吃了，因为有毒，所以记得先焯水煮熟了。不焯水的话，不容易炒熟，即使熟了，口感也不好。

2、肉末要带点肥肉才好吃，都是瘦肉吃起来口感柴，味道不香。