第2种：黄花鱼

干炸小黄花鱼

黄花鱼有两种，小黄花和大黄花，但是他们两个其实完全是两种不同的鱼！生长的海域不同，食用的方法也不同。大黄花肉质似蒜瓣，但是鱼刺非常少，可以炸着吃，或者直接拿来红烧，清炖都是不错的选择，一般开春的时候，捕捞大黄鱼比较多，价钱也相对便宜很多。小黄花鱼个头很小，一般我们用来煎炸。小黄花鱼价格便宜，差不多5块钱就能买一斤。

酱烧大黄花鱼

第3种：鲅鱼

鲅鱼在海边人心里可是占有一席之地，俗话说“鲅鱼跳，丈人笑”，说的是青岛女婿习惯于给老丈人送鲅鱼作为孝敬之礼。海边人吃的最多的也就是鲅鱼，鲅鱼的吃法多种多样，煎炸红烧清蒸熏烤无所不能。鲅鱼真的很便宜，几块钱一斤，但是味道是真的很鲜美，不管是做成下酒菜，还是下饭菜，鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、熏鲅鱼等小吃，在全国都享有盛名，都是绝佳的美味。