“盘烧天竺春笋肥，琴倚洞庭秋石瘦”，从古至今春笋就是人们争相品尝的美味。几场春雨过后，竹林里，一个个小东西冒出尖尖头，这便是春笋。春笋是竹笋的一种，虽然竹笋一年四季都有，但是春笋和冬笋绝对是笋中佳品。阳春三月，正是吃春笋的季节，想要尝鲜的朋友，要抓紧时间品尝，否则越晚，笋的内部纤维化越严重，口感和鲜美也就都没有了。

虽然身处北方，但是超市里依然有春笋在售卖，买笋的人不少，我也忍不住，跟着大爷大妈选起来。大妈很是热情，一边挑选一边跟我唠叨起来，家里的女儿很爱吃笋，所以她经常来买，看我比较小，便主动跟我说起了挑选方法。果然还是大妈厉害，按照大妈的方法，我挑选的几根笋都很鲜嫩，下面就将大妈教我的方法分享给大家，想要买笋的朋友不妨来看看~

第一招、看笋的个头