虽然苹果在加载之后里边有一些维生素被破坏掉了，但是它里面的丰富的膳食纤维却更有利于我们身体的吸收，而且里面的果胶和膳食纤维在被软化之后，更有利于人体的利用与吸收，对于肠胃功能不好的人来说，通过吃一些煮熟的苹果，能够将里面的营养物质发挥到极致也能够充分吸收里面的营养物质。

缓解便秘

因为苹果煮熟之后里面的胶质和易溶于水的膳食纤维会被大大软化，因此在进入我们的胃肠道里面是会被充分的吸收和利用，也会吸附掉肠道内的水分，从而软化大便，更有利于粪便的排出，起到缓解便秘的作用，除此之外里面的果胶还能够起到降低血浆胆固醇的作用，也有利于稳定肠道内的益生菌。那你去吧，

提高抗氧化能力