下面来准备饺子皮，把提前准备好的面团揉好，先擀成长条状，然后切成小段，擀成饺子皮。就可以正式进入包饺子啦，包了四五十个后，可以准备烧水，锅内烧一锅开水，水烧开之后把饺子放进去，煮饺子时也有讲究，一定要用小火煮，如果用大火煮会让饺子皮破裂，馅料都出来，很不美观。大概煮十几分钟后，煮至饺子全都飘在水面上的时候，就说明煮熟了，接下来就可以开动啦。

夏天也可以吃饺子，我家就爱荠菜肉馅的饺子，既营养又美味，加入了冬虫夏草粉让饺子的鲜味更浓郁了，重点就在于这冬虫夏草粉上。蘸醋吃简直是人间美味，饺子虽然简单朴素，但是却是大家都喜欢的美食也强烈推荐给大家。