放入能密封的容器里，加入少许糖，倒入能没过姜的米醋，密封放置两天即可，每天吃两三片即可，不能太多。

这个是泡了两天的状态，脆嫩脆嫩的特别开胃，天热吃不下饭的时候吃几片，瞬间就胃口大开啦！

小贴士：

同样的做法，将醋换成生抽，就可以做成生抽泡姜了，也很好吃哦，白糖不要放多了，主要是让姜的口感变得更爽脆。

姜泡两三天，程度刚刚好的时候，就将它们从白醋里面取出来，密封保存，如果长时间浸泡在醋里，味道会越来越酸。

泡完的醋水可以反复利用，如果泡了三四次后，味道变淡了，可以加点盐。

来源：美美家的厨房