北方人特别喜欢吃面食，馒头、包子、花卷、饺子等总是换着花样的来。我在家一般都会自己做面食，自己做的纯手工无添加，味道当然也比外面买来的甩不知几条街。以前老一辈的人几乎都是自己在家做面食，现在年轻的一代却天天买来吃。很多面食的做法也渐渐的消失在人们的视野中了。中国人要保持这种优良的传统，还是要尽量让更多的人学会手工面食的做法，也能让子孙后代继续传承下去。我将最近一段时间自己在家做的面食总结了一下，将家里常吃的9种面食做法分享给大家。喜欢的亲可以先收藏了，想吃时随时动手就能做。亲们别忘记分享给亲朋好友，让他们也能学会哦。

【手工馒头】

【用料】：面粉500克，酵母5克，温水250克

【做法】：1、将温水、酵母和面粉倒入盆中和成面团2、发酵至两倍大3、取出揉揉排气，要加上干粉多揉一会4、分成小块，每一个大小一致5、揉成馒头6、放入了笼布的笼屉中7、醒发至两倍大8、放入烧开水的锅中大火蒸20分钟再焖2分钟即可

【小贴士】：1、取出面团排气时要加上干粉多揉一会才会更加的筋道2、揉成馒头后要进行二次醒发至两倍大才可以上锅蒸。

【五香花卷】

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。