原汁原味的海鲜，是蒸还是煮？海边人告诉你，做出来鲜嫩无比
2021-07-24 00:35 来源： 厨房的那角落
蒸
螃蟹：锅中放凉水，把螃蟹肚脐朝上放入蒸笼，开锅后再蒸10分钟。
海螺：锅中放凉水，海螺口朝上放入蒸笼，根据海螺的大小，开锅后再蒸8-12分钟。
生蚝：锅中放凉水，生蚝壳平的一面朝上放入蒸笼，大火开锅后再蒸2分钟。