要问海边的人海鲜怎么做，总会告诉你当然是吃原汁原味了，蒸或者煮就可以了，海鲜本来就含有海水，自带咸味，加调料都是多余的。

煮

花蛤：倒入锅中，倒一小碗凉水，盖上锅盖煮开（大约3分钟），花蛤开口即可。

海虹：倒入锅中（不用放水），盖上锅盖煮开（大约3分钟饭），海虹开口即可。

大虾：水烧开后倒入大虾，继续煮2分钟，注意水没过大虾即可，水太多的话会让虾的鲜味流失。