苹果陈皮银耳汤的做法：

1.先将苹果削皮，然后清洗干净，接着切成1.5厘米的左右大小的备用即可。建议大家煮苹果时将皮削掉，因为煮熟的苹果皮会影响口感，不建议留皮。

2.将干银耳清洗2遍，然后放入到冷水中，同时加3克白砂糖浸泡20分钟，接着在冲洗干净，剪碎即可备用。浸泡银耳时，一定要用冷水浸泡，热水和温水都会使银耳的营养成分流失，而在水中加适量的白砂糖，能增加水的浓度，加快银耳的泡发速率。

3.锅中给适量的水，水温7成热，将银耳放入到锅中，大火煮开，然后改小火煮20分钟，直到银耳煮出少量的胶质即可。