提到痛风，就会让很多人瑟瑟发抖，主要是经历过疼痛的人，都会明白“痛不欲生”的感觉。

痛风，在古代，被称为“王者之疾”，是继“三高”之后的“第四高”。

痛风是一种嘌呤代谢异常，导致血尿酸水平升高，致使关节红肿疼痛的疾病。

正常情况下，当血尿酸数值高于420μmo1/L时，就能确诊为“高尿酸血症”。

高尿酸并不一定会引发痛风，尿酸升高会增加痛风的发生几率，所以要控制好尿酸水平。体内尿酸主要来自两个方面：

一方面：80%的尿酸，属于内源性，是体内核酸代谢的产物；

另一方面：20%属于外源性，来自于我们摄入的食物。

想要预防痛风就应该控制尿酸的水平，尿酸升高主要是因为摄入高嘌呤物质比较多。豆制品也属于一种富含高嘌呤的食物，所以痛风患者不能吃真的如此吗？

豆制品嘌呤高，痛风患者不能吃？非也