夏天，蒸包子就做这个馅，鲜香又解暑，一家老少都爱吃！

在北方的夏天，不吃几顿这个馅的包子怎么算渡夏呢？这个带有特殊香气的食材就是野菜，大自然所赐的纯绿色食品，北方的好吃的野菜有多种，有一种营养价值最高的的野菜——蒲公英，这个季节一定多吃几顿才好。

今天我就是用苦菜也就是蒲公英来做的包子。我们这管蒲公英叫婆婆丁，在夏季里，它是最好的清热解毒的天然食材。现在人们都已经意识到了它的药食两用价值，北方的天气冷，一般一入夏才能吃到它的嫩芽，现在这个时节微微有点老。但嫩的时候就是直接生吃蘸酱，现在有点老了正好做馅，用婆婆丁来做包子鲜香又营养。

小时候，这种野菜遍地都是，那时候人们并不怎么吃，只是在嫩芽的时候偶尔采摘回来吃几次。最喜欢的就是等到夏末的时候，蒲公英花落后长成一朵朵的白绒绒的样子，采一朵用力一吹，那种子会漫天飞舞，随风而去，美丽又壮观。现在因为人们的挖掘，家附近已经很少看见这些了，越少就越珍惜。

婆婆丁是非常好的中药材，现在人们已经人工大面积种植了，成熟后烘烤晒干，做成婆婆丁茶，一年四季就都可以喝。但是这些人工种植的怎么比得了天然野生的呢？

夏季，天热，雨水也多，很多人都容易体内生湿热，湿热重了就会导致脸上容易长痘痘、出油等等不好的状况；再有眼疲劳也是现在所有人的状态，每天对着手机等电子产品，眼部干涩、红肿等现象时有发生。其实解决这些问题很简单，连续吃几天婆婆丁就搞定了。婆婆丁可以祛除湿热，缓解暑热，去内火；还可以缓解眼部疲劳，缓解眼部干涩等等不好的现象，对人体有非常好的作用。