花菜是我们经常食用的一种蔬菜。也有人称花菜为“菜花”，属于十字花科蔬菜，别小看花菜这种蔬菜，它的营养比一般蔬菜都要丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。而且花菜的热量很低，含水量高，每100克花菜所含热量只有24千卡左右，所以花菜很适合减肥人士食用。

新鲜紧花

花菜不但营养丰富，而且味道鲜美，肉质细嫩，烹饪之后口感柔嫩爽口，所以花菜也受到大部分人的喜爱。虽然也有人不喜欢花菜这种味道，但毕竟是少数，只要多数人喜欢就行。花菜不管是单独吃还是同其它食材搭配烹饪，做出来的味道都十分鲜美，比如：干锅花菜、红烧花菜、凉拌花菜，花菜炒五花肉等等，都非常好吃。

紧花做干锅