3、起锅倒入食用油，开中火加热至7成热，放入姜粒和蒜粒煸炒出香味后，开大火，倒入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。

茭白和肉片一起大火翻炒

4、将茭白片倒入锅中，同时加入葱段，继续大火翻炒一分钟后，加入适量盐、鸡精和生抽翻炒均匀，即可出锅装盘。

做好的茭白炒肉片

一道色香味美，营养丰富的茭白炒肉片就做好了。茭白炒肉片我认为是茭白的最美味吃法，不知大家有什么关于茭白的更好吃法？