所需食材：紫薯泥200克 糯米粉200克 温水约145克 白芝麻适量 食用油适量

制作步骤：

1.将紫薯表面泥沙洗净，刮去外皮切成小块或片状，装入盘中上锅大火蒸约二十分钟。

2.利用蒸紫薯的时间来和面：糯米粉中加入温水搅拌均匀，水量不要一次全部加入。

3.然后揉成不粘手的软面团状态，放置一旁覆盖保鲜膜防止风干。

4.取出蒸好的紫薯碾压成紫薯泥，如果太干可以加入适量牛奶调和。