在我们国家的传统中式面点里，烙饼也是非常受大家欢迎的面食。饼类可以分为好多种，有带馅和不带馅的，也有甜的和咸的。但是很多人做不好饼，要么邦邦硬不够柔软，要么不分层吃起来口感差，而且又揉面、又擀面，有的还需要发面，做起来着实麻烦又费时间，对于厨房新手更是一个不小的挑战。

我看现在这季节市场上卖的紫薯挺便宜，买了几个本来打算蒸着吃，转念一想何不如用它当馅料，做个紫薯糯米饼！这款饼做法真的是太简单了，主食材为糯米粉、紫薯泥和温水，整个操作过程连擀面杖都用不到，也不用发面，而且不加糖也不油炸，更加健康。成品软糯香甜又弹牙，趁热食用口感超级棒，喜欢的朋友别错过，就算你是一枚厨房小白，也能轻松搞定哟！

【紫薯糯米饼】