很多朋友去外国的时候，会遇到这样的问题。习惯性向餐厅服务员讨一杯热水，结果外国服务员一脸懵，连连发问：“什么是热水，您是要喝茶还是喝咖啡？”“为什么需要热水？”“我们餐厅没有给别人热水的先例”。

这样的经历光是看着都让人火大，不就是接点水烧开了，然后等水凉到能入口的状态，就是“开水”吗？怎么外国人就是不明白我们中国人要喝的水呢？

但是换个角度思考，如果说喝开水、喝热水是健康的，为什么日本人、韩国人、欧美人却都没有喝热水的习惯。在他们的生活里，热水只伴随着茶、咖啡等饮品出现，而他们喝的“白水”，都是从水龙头里直接接的冷水。