8、大火将汤汁收干，就可以关火了，撒入少许的葱花点缀一下，这道美味的十三香小龙虾就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、自己做小龙虾最大的麻烦就是要将龙虾仔仔细细处理干净，因为小龙虾的生长环境所以会滋生很多细菌，在处理的时候最好是找一个小刷子将小龙虾里里外外刷干净再烹饪。

2、如果喜欢吃辣的话，也可以在烹饪的时候加入一点小米辣。

3、汤汁可以收干也可以预留一些出来，这样将小龙虾蘸着汤汁吃，非常好吃。