当鸡蛋被蛋鸡产出以后会被集蛋装置简单收集，然后收集来的鸡蛋会由自动化生产线运作逐一经过45℃至50℃高压水洗、冷风烘干、紫外线蛋壳杀菌、声纳蛋品检测、5000瓦光谱血蛋侦测、电眼重量分级这六道关卡，最后再进行风干、打蜡、分级装箱打包。

自动化生产的鸡蛋到底好不好？

那么自动化生产的鸡蛋究竟好不好，安不安全呢？

需要表明的是，一般情况下自动化产蛋工厂都会给笼养母鸡喂抗生素，以预防或者控制在这种饲养环境中快速生长的蛋鸡产生细菌性疾病。另一个方面，这些产蛋工厂使用抗生素也可以增加鸡蛋产量。但是对所有生物来说，无论是哪种抗生素的使用都会给身体带来诸多影响，因为它们会扰乱并杀死生物体肠道中的重要菌群，从而削弱生物体的免疫系统。

除此之外，蛋鸡饲料中的有毒杀虫剂残留物、抗生素残留物以及各种激素、化学物质和病原菌残留物都会集中储存在这些母鸡的脂肪和蛋中，如过不经过任何处理食用这些东西自然会对我们的身体健康造成危害。

如此说来自动化生产的鸡蛋确实不好吗？

其实不然，在鸡蛋的自动化生产过程中，我们讲到鸡蛋被收集以后会经过多道关卡处理之后才会被装箱出售，经过处理后的鸡蛋，不但营养价值不会受到任何影响，而且会更加健康，所以你大可以放心食用。当然了，这些鸡所食用的饲料也绝对不是不健康的，相反会更加科学。根据蛋鸡的不同成长时期，鸡舍管理人员会合理地搭配鸡饲料，这也保证了蛋鸡的生长在快速的基础上更为健康，这就好比请了一个营养师搭配你的一日三餐一样。

尽管现在自动化养殖的鸡蛋健康也没有污染，但人们通常还是认为，在自然环境中生长、吃纯天然食物的土鸡蛋营养价值会更好一些，而自动化生产的“洋鸡蛋”，因为鸡种是经过专门挑选的产蛋鸡，吃的也是配合饲料，也就存在可能会对人体腱康有害的物质。因此，即使土鸡蛋价钱贵出许多，很多人还是愿意购买。