第八步：两手捏紧，饺子即成，重复步骤，把饺子全部包好放到盖帘上。锅里烧开水，煮上饺子，用勺子轻轻推动，然后盖上锅盖，煮开撒冷水，再盖上盖子煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。

第九步：捞出饺子，即可开吃，蘸食蒜泥或者米醋，味道更好哦~

峰儿话语：

1，调馅，先调肉馅可以更好的入味，花椒水不但可以去腥提香，还可以让饺子多汁。

2，面粉的吸水量不同，所以在和面的时候，加水也不能一概而论，建议留一些水在碗里，最后视情况再酌情添减。

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来源：猪猪王者