【所需食材】：

蛏子600g、香葱20g、干红辣椒5个、生姜10g。

【烹饪过程】：

1、将所有的食材全都准备好，香葱清洗干净之后切成丝。生姜去皮之后也切成丝，蛏子放入水中清洗加入一点点食用盐，让蛏子更加清洗的更加干净。

2、锅中倒入适量的纯净水，将清洗干净之后的蛏子放入冷水中，大火煮开，将蛏子的壳煮开之后就可以将蛏子捞出来备用。